En ces prémices du mois d’aout, la semaine se termine avec effervescence rue Notre Dame d’Août à Chaudes-Aigues.

Les vacances approchent, même pour les équipes d’artisans qui bossent avec acharnement depuis la fin du confinement pour Pain, Vin, Fromages.

Cette fin de semaine marquera la pose du seuil de la façade en pierres de Bouzentès, mais aussi l’installation du conduit d’évacuation de l’espace de cuisson, pour la partie snacking.

Les plaquistes restent fidèles à eux-mêmes et le travail est jusqu’ici franchement.

J’allais oublier la pose des lignes de froid, pour climatiser toutes les salles ; il paraît que notre région est requalifiée et que nous sommes à présent en climat méditerranéen.

On conserve l’idée d’une cheminée dans la salle du premier étage quand même ; même si les hivers semblent plus doux, la chaleur d’un feu de cheminée conserve un charme à nul autre pareil.