Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il existe des villages qu’on découvre par hasard et auxquels on finit par s’attacher. Chaudes-Aigues fait partie de ceux-là. Le visiteur arrive pour ses sources brûlantes, sa géographie un peu secrète, son calme à l’abri des grands axes. Il reste parce qu’il y trouve une atmosphère unique, entre chaleur de…
Il existe des gestes si simples que l’on finit par ne plus les voir. Lorsque l’on s’assoit à une table,…
L’accueil à Chaudes-Aigues est souvent associé aux eaux thermales, à la Source du Par et à l’hospitalité de ce village…
En regardant les images tournées lors d’une soirée des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues, on pourrait croire que le sujet est…
Lorsqu’on évoque la Guinness, on pense immédiatement à l’Irlande. On imagine les pubs de Dublin, les comptoirs en bois patinés…
Entre cuisine populaire, transmission familiale et reconnaissance des femmes qui ont nourri des générations entières. Texte de réflexion signé Cécile…
Sur ce blog, j’ouvre les portes de mon univers.
De mes pérégrinations d’Avignon à Philadelphie, de Paris au Cantal, Chaudes-Aigues reste mon point d’ancrage. J’y vis, j’y travaille et j’y construis, entre la table, l’atelier de tatouage et le quotidien.
J’y parle du travail tel qu’il se fait réellement : restauration, pratique du métier, engagement, transmission et réalité du terrain.
