Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il existe des villages qu’on découvre par hasard et auxquels on finit par s’attacher. Chaudes-Aigues fait partie de ceux-là. Le visiteur arrive pour ses sources brûlantes, sa géographie un peu secrète, son calme à l’abri des grands axes. Il reste parce qu’il y trouve une atmosphère unique, entre chaleur de…
Un village où la terre parle avant les hommes Dans certains villages, la terre parle avant les hommes. À Chaudes-Aigues,…
À Chaudes-Aigues, dans ce village où les ruelles portent encore l’ombre des gestes anciens, j’ai toujours pensé que l’on pouvait…
Il y a des histoires qui résument à elles seules la manière dont fonctionnent nos institutions. Celle-ci commence il y…
Il y a des rencontres qui sonnent comme une reconnaissance. Quand Gilles Pudlowski a franchi la porte du restaurant Gourmet…
Une scène quotidienne qui interpelle Depuis plusieurs semaines, je vois la même scène chaque matin en ouvrant mon restaurant et…
Sur ce blog je vous ouvre de façon plus personnelle, les portes de mon univers, suivez moi dans mes pérégrinations d’Avignon à Philadelphie et du Cantal à Paris.
