Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

jeudi 13 novembre 2025
Où manger à Chaudes-Aigues : Gourmet & Glouton, une table sincère au cœur du village

Il existe des villages qu’on découvre par hasard et auxquels on finit par s’attacher. Chaudes-Aigues fait partie de ceux-là. Le visiteur arrive pour ses sources brûlantes, sa géographie un peu secrète, son calme à l’abri des grands axes. Il reste parce qu’il y trouve une atmosphère unique, entre chaleur de…

Là où le geste fait racine
jeudi 11 décembre 2025

1. Un fil qui commence à Mallet Il y a des trajectoires qui se racontent facilement, avec des lignes droites,…

La politique vue depuis un atelier, un restaurant et un village
jeudi 11 décembre 2025

Parfois, il faut sortir du tatouage, de la cuisine et du quotidien pour parler de ce qu’on voit vraiment. Ni…

Crème brûlée à Chaudes-Aigues : un dessert qui ne vieillit pas
mercredi 10 décembre 2025

Il existe des desserts qui avancent avec le temps sans jamais perdre leur place. Ils traversent les époques, les modes,…

La tarte aux myrtilles : un morceau d’enfance qui traverse les montagnes
mercredi 10 décembre 2025

Il existe des desserts qui dépassent largement leur propre recette. Ils entrent dans une vie, s’y accrochent, et finissent par…